🔱 Luksus Buffet 2018

Luksus Buffet 2018

  • Brød og smør til buffet 

  • Variation af kroens hjemmerøget laks, som tatar og canneloni

  • Krabbesalt med granatæble og krydderurter

  • Riette af and og foiegras med trøffelmayonaise

  • Hvid fisk i brickdej, mangosaute og soya* 

  • Svinefilet Royale i fars og serranoskinke

  • Oksemørbrad med knas, bearnaise og karse

  • Pommes anna

  • Ratatouille

  • Hvedekernesalat med nødder, krydderurter og tranebær

  • Capresisalat

  • Udvalg af AOC-oste med mammutoliven

  • Citrontærte

  • Hvid chokolade-pannacota

 

*Ud af huset bliver fisken bedst ved selv at varme den færdig hjemme

 

  • Pris pr. gæst kr. 450,-
  • Bemærk venligst at buffet er mod forudbestilling min. 8 dage
    før arrangement samt min. 15 gæster 

     
  • Ved bestilling under 15 er der tillæg på 38,- kr. pr cou dog minimum 10 cou 
  • Børn der ikke er fyldt 12 år er halv pris.