🔱 Fest Menu 3

Fest Menu 3


Forretter - vælg frit mellem 4 forretter
Til alle forretter servere vi hjemmebagt brød & smør

  • Sprød ballotine med rødtunge og jomfruhummer, hummersauce og krydderurter.
  • Havtaske med saltbagt selleri, kraftig sauce og luftig kastanje.
  • Ristet slethvar med hjemmesylt og varm mayonaise, sprød rugbrød og brændt hvidløg.
  • Riette af and og foie gras au torchon, mango i gastrique og sprød honningkage.


Hovedretter - vælg frit mellem 4 hovedretter
Der serveres 3 slags årstidens udsøgte grøntsager samt kartoffel til alle hovedretter

  • Helstegt oksemørbrad a la ”Rossini”.

  • Medaillon af kalvemørbrad og bryst af unghane med morkelsauce og syltede bøgehatte.

  • Krondyrfilet i svampefars, kraftig sauce med svampe og tranebær.

  • Lammekrone med kraftfulde tomater, kraftig sauce med krydderurter.


Desserter - vælg frit mellem 4 desserter

  • Chokoladefondant og ganasch, bærsorbet og sprøde kiks.

  • Panna cota med kærnemælk og hvid chokolade, passionsfrugt, små kys og krydderkage.

  • Brioche som arme riddere, rabarberkompot og brunet smør.

  • ”Slikskålen” lidt af alt det søde.

  • 5 slags oste, smørristet rugbrød og oliven.

 
Efter eget ønske for 3 retter pris pr. gæst kr. 525,- kr

 

Værd at vide: 
Kroens festmenuer er din inspiration, til frit at vælge mellem dine livretter, der er tre menuer fest 1+2+3 hvor du selv kan kombinere, kontakt os og vi finder sammen det bedste til dig og dine gæster

Vores menu er kun mod forudbestiling og dog til min. 12 gæster 10 dage før arrangement.


Betaling

Betaling af faktura skal ske kontant - dankort eller ved bankoverførelse.
Ved betaling med kreditkort tillægges kreditkort omkostninger.
Ved fakturering pålægges faktureringsgebyr


Afbestilling i tide

Afbestilling af et arrangement på 15 gæster og derover skal rettidig ske skriftlig senest 10 dage før selve afvikling af et arrangement.
Ved afbestilling af hele arrangement inden 30 dage før det bestilte kan der gøres krav om godtgørelse, der svarer til 75% af arrangement prisen.