Velkommen til Aagaard Kro
Her handler det om gode madoplevelser og godt selskab
På Aagaard Kro nær Kolding og Vejle handler det om mad og de oplevelser vi deler rundt om maden. Kroen ligger i naturskønne omgivelser – og her har vi ligget siden 1772. I vores kro udvikler vi os hele tiden og følger med tiden. Vi bruger råvarer som er i sæson. Vi eksperimenterer løbende med nye sammensætninger af teksturer og smage for at skabe madoplevelser udover det sædvanlige. Vi har en sæsonbaseret gourmetmenu og en á larte carte menu.
Skal du fejre et bryllup eller en anden stor livsbegivenhed, er Aagaard Kro de perfekte rammer. Hvad end du skal bruge selskabslokaler, hvor du skal fejre bryllup, barnedåb, konfirmation, reception, julefrokost eller en rund fødselsdag, så spiller maden en stor rolle.
Hos Aagaard Kro tager køkkenet udgangspunkt i de franske traditioner, og så har vi en forkærlighed for de nordiske råvarer og smage. Vi synes det er vigtigt at arbejde ud fra råvarernes sæson, da dette er det mest bæredygtige valg – derudover smager tingene altså bare bedst når de kommer fra jord til bord indenfor kortest mulig tid. Vi elsker at eksperimentere med råvarer og teknikker, og på denne måde finde frem til nye smage og anretninger.
Vi eksperimenterer
med tidens råvarer
Når du holder dit bryllup eller en anden fest i vores selskabslokaler er du sikret en god gastronomisk oplevelse.
Én gang i måneden skifter vi gourmetmenu; her eksperimenterer vi med tidens råvarer forklædt i smukke anretninger. Vi har desuden en a la carte menu, hvor du blandt andet kan finde klassikere som røget laks og bøf bearnaise.
Når vi taler om mad må vi endelig ikke glemme madens trofaste kompagnon vinen. Hvis du allerede har kendskab til vin, ved du måske, at vi huser en af Danmarks bedste vinkældre? Uanset dit kendskab til vin garanterer vi, at du vil opleve et imponerende vinkort hos os. Har du blot en spirende interesse i vin, vil Aagaard Kros ejer Jesper Jensen elske en god snak om de skønne dråber han lever og ånder for. Jesper er en af Danmarks bedste sommeliers og kan til hver en tid stå til rådighed i form af en god snak og vejledning omkring vin til din menu.
Utrolig detaljerigdom
Til sidst må vi ikke glemme at nævne, at Kroen er fra 1777 og naturligvis bærer præg af dette. Alle vores lokaler tager udgangspunkt i de gamle håndværkstraditioner, som byder på en utrolig detaljerigdom. De fine detaljer nyder vi hver dag – og du må endelig ikke snyde dig selv for at gå en tur, og kaste et blik på kroens fysiske rammer under dit besøg.
Vi er taknemmelige for alle de betydningsfulde og mindeværdige øjeblikke, som vores lokaler har skabt rum for indtil nu. Vi håber du vil tænke på os næste gang du skal holde et arrangement, som skal ose af nostalgi, gourmet og nærvær.
Giv os et like!
Følg os på Facebook og Instagram
Har du lyst til at følge med i hverdagen på Aagaard Kro? Og være blandt de første, som hører om tilbud og arrangementer, som du bare ikke må gå glip af? Så husk at følge os på både Facebook og Instagram.
PS: Vi afholder også nogle gange konkurrencer med (hvis vi selv skal sige det) rigtig lækre præmier.