Årets Sommelier 2024
Vi er ekstremt stolte af at Jesper er blevet kåret til årets sommelier 2024 af Den Danske Spiseguide.
Se vores fantastiske vinkort her
Restaurant og spisested nær kolding og vejle
Her handler det om gode madoplevelser og godt selskab
Aagaard Kro nær Kolding og Vejle er et spisested og restaurant, hvor handler det om mad og de oplevelser vi deler rundt om maden. Kroen ligger i naturskønne omgivelser – og her har vi ligget siden 1772. I vores kro udvikler vi os hele tiden og følger med tiden. Vi bruger råvarer som er i sæson. Vi eksperimenterer løbende med nye sammensætninger af teksturer og smage for at skabe madoplevelser udover det sædvanlige. Vi har en sæsonbaseret gourmetmenu og en á larte carte menu.
Skal du fejre et bryllup, konfirmation eller en anden stor livsbegivenhed, er Aagaard Kro de perfekte rammer. Hvad end du skal bruge selskabslokaler, hvor du skal fejre bryllup, barnedåb, konfirmation, reception, julefrokost eller en rund fødselsdag, så spiller maden en stor rolle. Vi tilbyder mad til reception eller anden mad ud af huset.
Spisested med franske traditioner og nordiske råvarer
Hos Aagaard Kro tager køkkenet udgangspunkt i de franske traditioner, og så har vi en forkærlighed for de nordiske råvarer og smage. Vi synes det er vigtigt at arbejde ud fra råvarernes sæson, da dette er det mest bæredygtige valg – derudover smager tingene altså bare bedst når de kommer fra jord til bord indenfor kortest mulig tid. Vi elsker at eksperimentere med råvarer og teknikker, og på denne måde finde frem til nye smage og anretninger.
Restaurant som eksperimenterer med tidens råvarer
Når du holder dit bryllup eller en anden fest i vores festlokaler er du sikret en god gastronomisk oplevelse.
Én gang i måneden skifter vi gourmetmenu; her eksperimenterer vi med tidens råvarer forklædt i smukke anretninger. Vi har desuden en a la carte menu, hvor du blandt andet kan finde klassikere som røget laks og bøf bearnaise.
Når vi taler om mad må vi endelig ikke glemme madens trofaste kompagnon vinen. Hvis du allerede har kendskab til vin, ved du måske, at vi huser en af Danmarks bedste vinkældre? Uanset dit kendskab til vin garanterer vi, at du vil opleve et imponerende vinkort hos os. Har du blot en spirende interesse i vin, vil Aagaard Kros ejer Jesper Jensen elske en god snak om de skønne dråber han lever og ånder for. Jesper er en af Danmarks bedste sommeliers og kan til hver en tid stå til rådighed i form af en god snak og vejledning omkring vin til din menu.
Spisested i lokaler med utrolig detaljerigdom
Til sidst må vi ikke glemme at nævne, at Kroen er fra 1777 og naturligvis bærer præg af dette. Alle vores lokaler tager udgangspunkt i de gamle håndværkstraditioner, som byder på en utrolig detaljerigdom. De fine detaljer nyder vi hver dag – og du må endelig ikke snyde dig selv for at gå en tur, og kaste et blik på kroens fysiske rammer under dit besøg.
Vi er taknemmelige for alle de betydningsfulde og mindeværdige øjeblikke, som vores spisested har skabt rum for indtil nu. Vi håber du vil tænke på os næste gang du skal holde et arrangement, som skal ose af nostalgi, gourmet og nærvær.
Hvad siger vores kunder om vores restaurant?
Fantastisk mad og oplevelse
“Fantastisk mad og oplevelse
Vi ankom til kroen der ligger Ågård.
Da vi trådte ind af døren mdte der og on skøn duft, en blanding af levende lys og duften af mad.
Vi fok en rigtig venlig modtagelse og fik vist vort bord.
Vi valgte en stor menu, da vi blev spurgt ind til vinen, lod vi ham dammen sætte.
Wooow, alle retterne var perfekte, vinen sendte os tæt på drømmdland.
Heldigvis havde vi bestilt taxi for ingen af os kumne løte efter forretten.
Vi kan varmt anbefale stedet.
Selv efter 7 besøg er hver gang som en ny tur til toppen.”
Claus
Vi var fem mænd afsted for at spise
“Vi var fem mænd afsted for at spise på kroen, og da vi bestilte sagde jeg, at det skulle være en oplevelse.
Vi fik simpelthen en sublim aften hvor både vin og mad spillede på de højeste tangenter, og der ikke manglede noget!
Den ene af mine kunder fra Norge, havde været på Michelin resturent ugen forinden, og sagde til mig at Aagaard kro slog den oplevelse MARKANT!
Det er ikke sidste gang at den kro bliver besøgt.”
Michael
Udsøgt oplevelse både maden, atmosfæren og etikette
“Jeg har tidligere været på Ågård kro og fået en hel kulinarisk oplevelse ud over den helt vidunderlige atmosfære. Det ville jeg gerne give videre til mine nu nye voksne børn, og det blev en fantastisk aften, med mad og vin. Ud over at maden var udsøgt tryllede vores vært også en dejlig rosé vin frem til de unge mennesker og vi blev opmærksomt betjent af dygtig tjener. Selvom der var flere gæster blev vi betjent på bedste vis. Stedet har etikette og gode gammeldags manér. Sjælden positiv oplevelse i Dagens Danmark”
Zanny
Altid en udsøgt fornøjelse
“Min hustru og jeg har flere skønne og gode oplevelser på Ågård Kro. Jesper søger altid for sublim spise, når vi har været på restauranten, og laver også fantastisk vegetarisk/vegansk/glutenfri mad.
Den bedste oplevelse, var da vi holdte vores bryllup på kroen i september 2016.
Gildesalen var pyntet smukt op, menuen var skønt sammensat med kyndig vejledning og rådgivning fra Jesper og der manglede intet!”
Thomas
Kontakt Aagaard Kro
Har du spørgsmål? Kontakt os.
Vi sidder klar til at besvare ethvert spørgsmål, du måtte have, som du ikke får besvaret her på hjemmesiden. Så tøv ikke med at ringe eller skrive til os.